A Torta Low Carb Super Fácil e Nutritiva é a receita ideal para quem busca praticidade e sabor.
Feita com ingredientes simples, como abobrinha, cenoura e farinha de grão de bico, essa torta é perfeita para o lanche ou até mesmo como uma refeição leve.
Além de ser sem glúten, ela é rica em fibras, proteínas e nutrientes essenciais. Confira como fazer!
Ingredientes
- 1 abobrinha pequena (150g), cortada em cubinhos
- 1 cenoura pequena (150g), descascada e cortada em cubinhos
- 1/2 cebola roxa pequena, picada
- 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- 4 ovos
- 1/3 de xícara de farinha de grão de bico
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de tomilho ou ervas de sua preferência
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de fundo removível com azeite. Polvilhe com farinha de grão de bico.
- Descasque a cenoura e corte-a, juntamente com a abobrinha e a cebola, em cubinhos pequenos.
- Em uma tigela, bata levemente os ovos e adicione os legumes picados, a farinha de grão de bico e 3/4 de xícara do queijo parmesão ralado.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e tomilho. Misture bem até que os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione o fermento em pó por último e mexa suavemente.
- Despeje a mistura na forma untada e leve para assar por aproximadamente 25 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva. Essa torta pode ser consumida quente ou fria.
Benefícios dos Ingredientes
Abobrinha: Rica em fibras e pobre em calorias, a abobrinha auxilia na digestão e contribui para a saciedade.
Cenoura: Fonte de betacaroteno, antioxidantes e vitaminas, a cenoura é ótima para a saúde da pele e dos olhos.
Farinha de Grão de Bico: Uma alternativa sem glúten, rica em proteínas e fibras, que ajuda a manter o equilíbrio glicêmico.
Queijo Parmesão: Adiciona sabor e contribui com proteínas e cálcio, essenciais para a saúde óssea.
Valor Nutricional (por porção)
- Calorias: 180 kcal
- Carboidratos: 10g
- Proteínas: 8g
- Gorduras: 12g
- Fibras: 3g
Conclusão
A Torta Low Carb Super Fácil e Nutritiva é uma opção prática, deliciosa e saudável para incluir no seu cardápio. Com ingredientes leves e nutritivos, ela é perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e sem glúten.
Experimente essa receita e aproveite todos os seus benefícios!
