Procurando uma receita fácil e nutritiva para o café da manhã ou lanche? Os ovos mexidos com abacate são uma combinação perfeita de proteínas e gorduras saudáveis, ideais para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 abacate maduro
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada (opcional)
- 1 pitada de pimenta vermelha (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare os Ovos Mexidos:
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até que as claras e as gemas estejam bem misturadas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite ou manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje os ovos batidos na frigideira e cozinhe mexendo suavemente até que fiquem macios e levemente cremosos. Não deixe cozinhar demais para que não fiquem secos.
- Prepare o Abacate:
- Enquanto os ovos estão cozinhando, corte o abacate ao meio, retire o caroço e fatie a metade do abacate.
- Tempere o abacate com uma pitada de sal e pimenta.
- Monte o Prato:
- Coloque os ovos mexidos no prato e adicione as fatias de abacate por cima ou ao lado.
- Finalize com cebolinha picada e uma pitada de pimenta vermelha, se desejar.
Dicas e Variações:
- Mais sabor: Adicione queijo ralado, como muçarela ou parmesão, aos ovos mexidos para um toque de cremosidade extra.
- Tostadas com abacate e ovos: Sirva os ovos mexidos e abacate sobre uma torrada de pão integral para um café da manhã mais completo.
- Alimentos extras: Adicione tomates cereja ou folhas de espinafre para dar um toque de cor e nutrientes à sua refeição.
Benefícios Nutricionais:
- Ovos: Fonte rica em proteínas de alta qualidade, que auxiliam na manutenção da massa muscular e proporcionam saciedade.
- Abacate: Rico em gorduras saudáveis, como o ácido oleico, que promove a saúde cardiovascular e contribui para uma pele saudável.
Por que Incluir Ovos Mexidos com Abacate na Dieta?
Essa receita é ideal para quem segue uma alimentação saudável e busca manter o foco em refeições ricas em proteínas e gorduras boas. É perfeita para dietas low carb ou cetogênicas, além de ser uma excelente opção para qualquer refeição rápida e nutritiva.
Conclusão:
Os ovos mexidos com abacate são uma excelente escolha para quem deseja uma refeição rápida, saudável e saborosa. Experimente hoje mesmo e desfrute de todos os benefícios dessa combinação nutritiva!
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