Esse muffin de banana com aveia e uva passa é uma opção perfeita! Ele é fácil de fazer, não requer tigela e fica pronto rapidamente.
Se você tem bananas maduras em casa, aproveite para preparar esse bolinho delicioso e nutritivo, que também não contém açúcar refinado.
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Ingredientes para o Muffin Sem Açúcar:
- 2 bananas nanicas bem maduras
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 3 ovos
- 1/3 xícara de azeite extra virgem
- 1/2 xícara de uva passa branca
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- Aveia em flocos grossos para finalizar (opcional)
Como Fazer Muffin Sem Açúcar:
- Prepare os Ingredientes: Comece batendo no liquidificador as bananas maduras, os ovos, o azeite e a uva passa. Esses ingredientes vão garantir a doçura natural e a textura perfeita para o muffin.
- Misture as Farinhas: Adicione a farinha de aveia e a farinha de amêndoas ao liquidificador e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o Fermento: Por último, misture o fermento à massa, sem bater no liquidificador, apenas mexendo delicadamente.
- Asse os Muffins: Coloque a massa em forminhas de muffin e finalize com aveia em flocos por cima, se desejar. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe Esfriar: Aguarde os muffins esfriarem antes de servir.
Benefícios de Ingredientes Saudáveis:
- Bananas maduras: Fornecem doçura natural, dispensando o uso de açúcar.
- Farinha de aveia: Rica em fibras, ajuda a manter a saciedade e melhora a digestão.
- Farinha de amêndoas: Fonte de gorduras saudáveis e proteínas.
- Uva passa: Doce natural que complementa o sabor do muffin sem adicionar açúcar refinado.
Por Que Fazer Muffins Sem Açúcar?
Essa receita é uma ótima opção para quem quer um lanche saudável, sem açúcar refinado e rico em nutrientes.
Os muffins são perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para uma sobremesa leve e nutritiva.
Dicas e Variações:
- Substituições: Se não tiver farinha de amêndoas, pode substituir por farinha de coco ou farinha integral.
- Acompanhamento: Sirva os muffins com iogurte natural ou geleia sem açúcar para um toque extra de sabor.
- Armazenamento: Guarde os muffins em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer esses deliciosos muffins sem açúcar, experimente a receita e compartilhe com seus amigos!
Adaptação do @irmaosnacozinha
