Ingredientes
150g batata doce cozida e sem casca
150g frango temperado cozido moído
50g biomassa de banana verde
Sal e pimenta do reino
Açafrão em pó a gosto
Farinha de linhaça dourada (linhaça moída) para empanar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
Separe em duas partes e faça bolinhas. Aperte com o dedo no centro fazendo um buraco na massa.
Coloque o recheio de sua preferência (fiz com queijo minas padrão).
Feche a bolinha e molde cuidadosamente no formato de coxinha. Passe a coxinha em uma tigela com a linhaça para empanar.
Coloque na Air Fryer pré aquecida ou asse em forno pré aquecido se preferir.
RENDIMENTO: 2 coxinhas
Podem ser congeladas também! Assim você tem sempre um lanche nutritivo pra quando precisar!!
Receita @irmaosnacozinha
