A Crepioca com Recheio de Queijo Cottage é uma opção deliciosa e nutritiva para começar o dia com energia.
Simples de preparar, essa receita é rica em proteínas e baixa em calorias, sendo perfeita para quem busca um café da manhã equilibrado e saudável.
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Benefícios da Crepioca
- Rica em Proteínas: Combina as proteínas do ovo e do queijo cottage, promovendo saciedade e fortalecimento muscular.
- Baixa em Carboidratos: Uma alternativa leve para quem busca reduzir o consumo de carboidratos refinados.
- Versátil: Pode ser adaptada com diferentes recheios e temperos, mantendo a base saudável.
- Prática: Fica pronta em poucos minutos, ideal para a correria do dia a dia.
Ingredientes
Para a Crepioca:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de goma de tapioca
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de azeite ou manteiga para untar
Para o Recheio:
- 2 colheres de sopa de queijo cottage
- Orégano a gosto
- 1 colher de chá de salsinha ou cebolinha picada (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a Massa
- Em uma tigela, bata o ovo com a goma de tapioca e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com azeite ou manteiga.
- Despeje a mistura na frigideira e espalhe para formar uma camada fina.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar. Vire e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.
Passo 2: Adicionar o Recheio
- Com a crepioca ainda quente, espalhe o queijo cottage sobre a metade da massa.
- Polvilhe o orégano e a salsinha ou cebolinha picada.
- Feche a crepioca como um pastel e pressione levemente para que o recheio aqueça.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Valor Nutricional (por porção)
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 10g
- Carboidratos: 5g
- Gorduras: 8g
- Fibras: 1g
Dicas para Variar a Receita
- Recheios alternativos: Substitua o queijo cottage por frango desfiado, atum ou vegetais grelhados.
- Mais sabor: Adicione uma pitada de páprica ou pimenta-do-reino à massa.
- Opção vegana: Substitua o ovo por uma mistura de farinha de grão-de-bico e água, e o queijo cottage por tofu cremoso temperado.
Conclusão
A Crepioca com Recheio de Queijo Cottage é uma opção prática, saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche.
Combinando proteínas e sabor, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e fácil de preparar. Experimente e personalize com os ingredientes de sua preferência!
